原標題：孩子9月多吃這菜，加快大腦發(fā)育，增強記憶力，上課學習更認真！

很多家長都非常擔心孩子的成績問題，有一個好的成績以后才能念一個好的學校，所以說知識是改變命運的。孩子的成績差大多數(shù)都是因為記憶力差的原因。小孩子的記憶力如果差的話會影響到學習的成績。今天小編給大家介紹一下小孩吃什么增強記憶力。孩子9月多吃這菜，加快大腦發(fā)育，增強記憶力，上課學習更認真！這個菜就是龍利魚，龍利魚是一種營養(yǎng)價值很高的海洋魚類。龍利魚更是含有DHA有助于人體腦細胞的生長發(fā)育。這種魚肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，孩子愛吃家長也愛做！

酥脆龍利魚柳

By 風中小荷

配料：

龍利魚塊 250克、面粉 40克、水 60克、精鹽 3克、黑胡椒 少許、面包糠 適量、花生油 500克、蘇打粉 1克、五香粉 少許

烹飪步驟：

1.龍利魚塊解凍后洗凈瀝干水分。

2.切1厘米見方，3厘米長的柳狀長條。

3.加入鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右。

4.將40克面粉和1克小蘇打放入盆中，加入60克清水調(diào)成面糊狀。

5.將龍利魚柳放入面糊拌勻，讓每塊魚柳都掛滿面糊。

6.將魚柳渾身粘滿面包糠。

7.油鍋燒至9成熱，下入處理好的魚柳炸至金黃色撈出。

烹飪小貼士：

1、標簽：包裝好的龍利魚標簽應(yīng)含有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、重量等，且標簽印刷良好，商標形狀整齊，字體清晰，圖案凹凸感強，整體印刷鮮明、工整。2、包裝：選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無解凍、無粘結(jié)。3、生產(chǎn)日期：盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)時間長的冷凍龍利魚香味、口感會變差。另外，仔細查看日期標示是否有加貼、補印或篡改。4、當冷凍龍利魚表面附有太多冰霜時，表示該冷凍龍利魚已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過，應(yīng)避免購買。5、冷藏環(huán)境：觀察冰柜的溫度是否在-18℃以下（溫度波動在2℃以內(nèi)），若符合要求，說明冷凍龍利魚的存儲環(huán)境穩(wěn)定，龍利魚的品質(zhì)穩(wěn)定。

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