原標題：夏天面粉老是發霉發霉？學會2個保鮮技巧，1年不發霉不生菌
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夏天面粉老是生蟲發霉？學會2個保鮮技巧，放1年不霉不蟲
大家好，感謝大家閱讀我分享的文章，這次想告訴大家：“夏天，面粉是不是總生蟲子和霉菌？學會2個保鮮技巧，放1年不發霉不蟲子！”
面粉是家庭不可缺少的食材。除了做包子、饅頭等主食外，炒東西也是不可缺少的。
作為南方人，我一次買一袋面粉，5斤，可以吃1個月。
北方人喜歡吃面食。一位河北學生說，他家每周至少有5斤面條，所以他每次用一袋50斤面粉。夏季天氣炎熱潮濕多雨，面粉容易發霉和蟲蛀。
發霉的面粉不能吃，會損害我們的健康。面粉有蟲子。有的老人比較省錢，用篩子把蟲子篩掉，繼續吃。其實蟲后的面粉已經很有營養了，還有一股霉味，盡量不要吃。
面粉蟲從哪里來？
面粉中經常出現的甲蟲多為盜糧者，體型比米蟲大，身體呈紅褐色。
當溫度達到30℃左右時，偽糧賊就會繁殖，一個雌性可以產1000個卵，所以當面粉里有蟲子的時候，蟲子已經很多了，會加速面粉的霉變。
盜糧者喜歡躲在黑暗的裂縫中。在小麥的儲存、運輸和面粉的生產中，都有這樣的縫隙。蟲入面粉，有活蟲卵。面粉生產過程中有一個過篩的過程，可以去除活蟲和尸體，但是雞蛋不能篩出來，因為雞蛋太小，留在面粉里，導致面粉里有蟲。
面粉如何儲存才不會長蟲和發霉？今天給大家分享2個實用方法，讓一年不霉不蟲。
【如何儲存面粉】
1.冷凍儲存
如果是未開封的袋裝面粉，可以直接放入冰箱冷凍。如果是散裝面粉，應裝在干凈的保鮮袋中，冷凍，以防受潮。
冷凍袋裝面粉適合長期儲存，不會蟲蛀變質。
經常食用的散裝面粉（或開袋中的面粉）密封后放入冰箱冷藏48小時，取出后存放在干凈的密閉容器中，這樣面粉不易生蟲和模具。低溫（-18℃）冷凍一定時間可以殺死面粉中的活蟲和卵，面粉不會生蟲。
2、包裝入庫
小時候，家里的衣柜里總有一股刺鼻的樟腦丸味，但衣服從來都不是沒有蟲子的，氣味是用來防蟲防蟲的。
儲存面粉時，首先要保持環境干燥。如果弄濕了，很容易發霉。然后加一些防蟲驅蟲包，面粉就不會生蟲了。
找一塊紗布，包上一把干花椒粒，然后扎起來放在面粉里，防止面粉長出來。花椒是一種天然抗氧化劑，具有強烈的香味。昆蟲對氣味非常敏感。如果不能忍受花椒的氣味，他們不敢靠近面粉，自然不會長蟲子。
具有特殊香味的香料，如花椒、八角、肉桂、丁香等，有驅蟲的作用。
同時，干香料還可以吸濕，保持環境干燥，面粉不會發霉，不會生蟲。但需要注意的是，調料需要定期更換，比如每3個月更換一次，以達到最佳效果。
儲存面粉時要小心
①盡量使用水桶、圓筒等密封良好的容器存放面粉，不易受潮、發霉。如果是裝在面袋里，切記不要直接放在地上，會很快被弄濕。
它應該放在更高的桌子上或懸掛起來以獲得更好的通風。
②舀面的勺子一定要干，稍微加點水就會使面粉發霉。面粉使用后應立即密封，避免與空氣接觸。
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