現在我們的生活的質量已經提高了,在過去,許多人只知道如何吃和吃,現在很多人的生活越來越精致,從早餐到晚餐,現在更是一絲不茍,在的疫情期間,小編在家學習糕點、做饅頭、包餃子和做饅頭。

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作為土生土長的南方人,大米應該是主食,然而經過幾個月的變化,小編愛上了吃面條和饅頭,有時周末會做一些糕點,但他需要一些食材,我們還應該注意我們經常用來做糕點的面粉和饅頭面粉,也有優點和缺點,不同的用途和不同的選擇會產生不同的選擇,很多人只選擇昂貴的面條面粉,其實是錯的,如果袋子上有這條線,那就是全是優質面粉,讓我們一起學。買面粉時,不要越貴更好,只要袋子上有這條線,就是優質面粉。
【買面粉的正確方法】
方法一:觀察面粉的顏色
很多人都見過面粉,通常是袋裝的,超市會打開一個袋子讓你看一看,我們可以通過看面粉的顏色來判斷面粉的顏色,其實面粉有區別的顏色絕對不是白色的,而且白色中帶有一些黃色,這樣的面粉就是優質面粉。
如果我們看到面粉特別白的話,絕對有必要在面粉中加入一些增白劑,而一些過量的食用會導致面粉變灰,這種面粉不建議買,另外,還有一種深黃色,長期存放,不建議買面粉。
方法二:聞一聞面粉
我們生活中的許多食物成分可以通過嗅覺來判斷,面粉也可以是聞一聞,如果面粉有天然的小麥香味,沒有異味,說明面粉是優質面粉。如果發現面粉有味覺、酸味和異味,證明有水分回流,與其他氣體接觸,形成面粉霉變,建議不要買大家伙。
方法三:摸一摸面粉
方法四:嘗嘗面粉
一般面粉可以口中品嘗,優質面粉是甜的,很清香,沒有異味,如果氣味有異味,就證明他存放時間過長。
方法五:選擇合適的面粉
我們平時看到的面粉袋里,面粉袋里裝著一些字,不同等級的面粉,烹調不同的糕點。中筋面粉的執行標準為GB/T1355,在我們的日常生活中,他主要用來做饅頭和餃子,這是我們生活中最常見的面粉選擇。
低筋面粉的執行標準是GB/T8608,通常用于制作餅干和蛋糕;而高筋面粉的執行標準是GB/T8607,主要用于制作面條,味道很有嚼勁。所以,只要我們有這一行字(面粉執行標準),就證明他們都是正規廠家生產的,而且都是優質面粉。
你怎么學會選擇適合你的面粉?你知道怎么買面粉嗎?(所有圖片來自互聯網)