編者按
添加微信好友, 獲取更多信息
復(fù)制微信號(hào)
上世紀(jì)初于國家危難之際，以實(shí)業(yè)興國、護(hù)國、榮國為主張的民族資本崛起，蘇州河邊大量的工廠和倉庫建筑見證了這一段歷史。福新面粉廠就是民族資本代表人物榮氏家族的啟航地。
蘇州河地名故事/上海城市公共空間設(shè)計(jì)促進(jìn)中心出品
福新面粉廠舊址所在位置（星號(hào)處）
Foo Sing Flour Mills
福新面粉公司舊址
地址：光復(fù)路423號(hào)
福新面粉廠
20世紀(jì)初，因《馬關(guān)條約》簽訂后外商獲取在華設(shè)廠的權(quán)利，大量外商來華開廠，利用中國的原料小麥，加工成面粉出售，獲得利潤的空間巨大。隨后我國城鄉(xiāng)各地開設(shè)了外商的面粉加工廠。此時(shí)，“實(shí)業(yè)救國，挽回利權(quán)”和“設(shè)廠自救”的呼聲在國內(nèi)日漸強(qiáng)烈。光緒二十八年（1902年3月），實(shí)業(yè)家榮宗敬、榮德生兄弟受此影響，在家鄉(xiāng)無錫創(chuàng)辦了保興面粉廠。經(jīng)過幾年的資本積累，包括對面粉市場的詳細(xì)調(diào)研，榮氏兄弟在1910年3月決定：投入巨款引進(jìn)當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的美國制粉機(jī)器。這樣一來，工廠的生產(chǎn)規(guī)模足足擴(kuò)大了三倍。
榮氏家族從左至右：榮宗敬、榮德生、榮毅仁、榮智健
實(shí)業(yè)救國 福新面粉廠成立
1912年底，為進(jìn)一步擴(kuò)大面粉的生產(chǎn)規(guī)模，振興國貨品牌，榮氏兄弟決定在全國工商業(yè)中心上海，組建新廠一一上海福新面粉廠，近代上海最大的私營機(jī)器面粉廠。廠址毫無懸念地選擇蘇州河畔，光復(fù)路423—433號(hào)，原因無非有二：一是毗鄰蘇州河航運(yùn)便利，水道連通，進(jìn)貨和發(fā)貨都極為方便；二是同類產(chǎn)業(yè)聚居，光復(fù)路一帶米行遍布，北福建路又是北米市場，同為下游行業(yè)的面粉廠設(shè)在此處，得天獨(dú)厚。
1947年地圖中的福新面粉公司
乘風(fēng)破浪的“兵船”牌面粉供不應(yīng)求
為了迎合時(shí)局，明確自己的信念，他們請人設(shè)計(jì)了賦有時(shí)代氣息和科技含量的商標(biāo)圖樣：一艘乘風(fēng)破浪、一往無前的鐵甲艦船——作為自己的產(chǎn)品商標(biāo)圖樣，并為該商標(biāo)取名“兵船”牌。在注重產(chǎn)品質(zhì)量和社會(huì)聲譽(yù)的生產(chǎn)理念下，“兵船”牌面粉質(zhì)量優(yōu)于市場上其它面粉品牌。
福新面粉公司商標(biāo)圖冊
兵船牌商標(biāo)
福新面粉廠的面粉袋上“福星”商標(biāo)鮮紅奪目
1989年地圖中的福新面粉公司（圖中上海第一服裝廠所在位置）
福新面粉公司多家工廠 沿蘇州河分布
第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，因?yàn)槲鞣絿业耐顿Y大幅收縮，加上戰(zhàn)爭消耗，西方物質(zhì)生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重匱乏，食品糧食短缺。國際市場對面粉的需求驟增，出口急劇加大，作為面粉交易所的標(biāo)準(zhǔn)交易商品樣本的“兵船”面粉供不應(yīng)求。榮氏兄弟再次抓住這個(gè)機(jī)遇，再度擴(kuò)張，或租或買，通過租用其他小面粉廠的廠房，或者是購買地皮建廠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。到1921年，福新系的面粉已擴(kuò)張到8家，其中除了福新五廠在漢口外，其它工廠都設(shè)在上海，沿蘇州河分布。至此，榮氏兄弟被冠以“面粉大王”的稱號(hào)。
蘇州河畔老工廠分布
榮氏家族依靠面粉業(yè)獲得了“第一桶金”后，榮家“申”字號(hào)棉紡織廠也蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造了民族工業(yè)的一個(gè)個(gè)奇跡，在當(dāng)時(shí)被稱為“面粉大王”、“棉紡大王”。中國人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授高德步評價(jià)說：“從近代開始，榮家三代對中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。榮宗敬和榮德生兄弟創(chuàng)辦的企業(yè)是中國民族企業(yè)的前驅(qū)；解放后，榮毅仁支持中國政府的三大改造，對我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到非常積極的作用；改革開放以后，榮家第三代榮智健等人對中國市場經(jīng)濟(jì)、新興民族企業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)”。
抗戰(zhàn)期間面粉廠停產(chǎn)，抗戰(zhàn)勝利后恢復(fù)生產(chǎn)。1955年公私合營，1956年，福新面粉廠與阜豐面粉廠合并經(jīng)營，定名為公私合營阜豐福新面粉廠，是當(dāng)時(shí)上海唯一的機(jī)制面粉廠。1966年更名為上海面粉廠，1984年12月，組建上海面粉公司。
廠房評為上海市優(yōu)秀歷史建筑
福新面粉一廠舊址占地約1.1萬平方米，原主要建筑有廠房一幢、堆棧四所，現(xiàn)存廠房和一所堆棧。主廠房在長安路101號(hào)，建于1914年，坐北朝南，混合結(jié)構(gòu)六層樓，占地約380平方米。外墻紅磚砌立柱，青磚外墻，外墻厚度由底層向上逐漸減少，南墻上有“福新面粉公司”字樣。內(nèi)部木質(zhì)立柱、樓面木板承重，抬梁式木構(gòu)架，榫卯組合；堆棧在光復(fù)路423號(hào)—433號(hào)，坐北朝南，磚木結(jié)構(gòu)二至三層樓，占地約2000平方米。清水紅磚外墻，內(nèi)部一層采用磚柱、木梁承重，二層采用木柱、木梁、樓面木板承重。2005年10月，列為上海市優(yōu)秀歷史建筑，2014年3月重新列為閘北區(qū)文物保護(hù)單位。
今日的福新面粉公司保留建筑及“優(yōu)秀歷史建筑”銘牌
未來，蘇河邊的休閑空間
未來在蘇州河貫通工程中，福新面粉廠將作為以史為脈、融合歷史的特色貫通節(jié)點(diǎn)。在其濱河景觀設(shè)計(jì)中融入面粉廠的歷史文化元素，演繹更多民族工業(yè)記憶。
福新面粉廠節(jié)點(diǎn)效果