大家好，帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350歡迎大家來(lái)到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見(jiàn)的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來(lái)一整天的快樂(lè)。
添加微信好友, 獲取更多信息
復(fù)制微信號(hào)
材料：泡椒5個(gè)、羊肝300g、油30g、鹽5g、生抽5g、料酒2g、洋蔥50g、味精1g、淀粉5g、泡椒、羊肝、植物油、鹽、姜、料酒、淀粉
做法：
1、把羊肝用冷水浸泡再清洗干凈，切薄片，用花椒粉、淀粉、生抽、鹽拌均勻腌制幾分鐘
2、泡椒洗洗切塊，洋蔥切塊，姜切末
3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肝翻炒均勻變色撈起
4、再次熱鍋涼油，油熱8成下姜末、泡椒翻炒出酸辣味
5、加洋蔥
6、翻炒均勻出香味
7、加羊肝
8、加生抽生抽翻炒均勻
9、加味精
10、帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350翻炒均勻即可。
鮮香土豆片
材料：土豆3個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、青椒1個(gè)、蔥姜蒜各適量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面醬1勺、椒鹽粉適量、小米椒5個(gè)
做法：
1.土豆去皮切片
2.青椒切塊兒，胡蘿卜切片
3.蔥姜蒜切末，小米椒切段。
4.調(diào)碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面醬一勺、鹽適量、椒鹽適量
5.燒熱底油，蔥姜蒜末、小米椒下鍋爆香。
6.土豆片、胡蘿卜片下鍋翻炒
7.料汁倒進(jìn)鍋里炒勻
8.青椒下鍋，稍稍加一點(diǎn)兒水翻炒，最后調(diào)入芝麻油出鍋
荔枝炒絲瓜
材料：絲瓜1根、荔枝14顆、西紅柿1個(gè)、食鹽1小勺、植物油2湯匙
做法1.荔枝去殼去核備用
2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊
3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟
4.然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻
5.絲瓜和西紅柿都炒軟以后，帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋
涼拌西蘭花西蘭花有增強(qiáng)機(jī)體免疫的功能，維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，提高人體免疫功能，增強(qiáng)人的體質(zhì)。涼拌西蘭花做法很簡(jiǎn)單，但是味道非常的不錯(cuò)，清淡不油膩，是很適合夏天吃的一款小涼菜。
〖 食材清單〗西蘭花1個(gè)、蒜末適量、干辣椒適量、生抽15克、白糖4克、鹽2克、香油5克、植物油適量
〖 制作步驟〗
1、西蘭花洗凈切小朵，泡鹽水10分鐘左右；
2、鍋中燒開(kāi)水，放入西蘭花，加入少量的油和食鹽；
3、焯至斷生撈出，瀝干水分裝碗；
4、調(diào)醬汁：碗中倒入蒜末，生抽15克、白糖4克、鹽2克、香油5克，干辣椒攪拌均勻；
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱后澆在醬汁上，瞬間蒜香十足；
6、調(diào)好的料汁淋在裝好碗的西蘭花上，攪拌一下就可以開(kāi)吃啦！
涼拌豆芽豆芽經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，能清熱解毒，利尿除濕，帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350多食還具有減肥效果，所以夏季涼拌豆芽菜也是很不錯(cuò)的選擇哦！
〖 食材清單〗
主食材：綠豆芽100克、小米椒2個(gè)、大蒜2瓣
輔料：生抽1勺、陳醋半勺、雞精1勺、鹽1勺、白糖半勺、蔥花適量
〖 制作步驟〗
1、綠豆芽洗凈瀝干水分，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2個(gè)切碎，小蔥2根切蔥花。
2、鍋中放入適量清水燒開(kāi)，放入豆芽焯水1分鐘后盛出。
3、碗中放入綠豆芽、調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺，拌勻后撒上蔥花即可。
辣椒炒肉丁
材料：豬前腿肉、青辣椒、大蔥、郫縣豆瓣醬、老干媽油辣椒、紅薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、鹽、白糖、雞精、豆豉
做法：
1、豬前腿肉洗凈切丁，辣椒大蔥切丁，大蒜生姜用刀背拍爛，切碎，干辣椒切段備用；
2、在切好的豬肉帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350里加入適量紅薯淀粉、鹽、醬油拌均勻，腌制10分鐘；
3、鍋中加入適量油燒熱，放入切好的生姜大蒜末和干辣椒，大火爆香，加入一小勺郫縣豆瓣，豬肉倒入鍋中，翻炒變色，加入老干媽油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒均勻；加入切好的辣椒大蔥，繼續(xù)翻炒均勻，加少許白糖提味，適量雞精拌均勻即可出鍋裝盤。
四物番鴨湯
材料：番鴨、熟地、川芎、當(dāng)歸、白芍、生姜、鹽巴。
做法
1、番鴨600克，川芎8克，當(dāng)歸10克，白芍5克，熟地1個(gè)，生姜4片。
2、先把砂鍋?zhàn)玫谷肜渌诎蚜喜挠盟疀_掉灰塵裝入棉布袋綁好。
3、把料材放入砂鍋內(nèi)。
4、放入鴨子，大火燒開(kāi)，在轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。
5、在出鍋前倒入適量的鹽巴。
【蝦仁炒雞蛋】
材料：大蝦、雞蛋、小蔥、料酒、胡椒粉、淀粉、食鹽
1.鮮蝦幾個(gè)取出蝦仁放入碗中，加入料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉，帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350抓拌均勻腌制片刻。
2.碗中打入六個(gè)雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋和食鹽充分?jǐn)嚿ⅰ?/p>
3.炒鍋內(nèi)加入少許植物油，油熱下入蝦仁，把蝦仁炒成紅色后先控油盛出。
4.雞蛋液淋入鍋內(nèi)，等到定型后輕輕推散，把雞蛋炒成雞蛋塊。
5.最后加入蝦仁，再加入小蔥段，翻炒一下即可出鍋。
紅燒牛肉
材料：牛腩500克、牛筋200克、洋蔥1個(gè)、蒜5頭、生姜1塊、八角1個(gè)、冰糖4粒、桂皮1小塊、鹵水1盒、香葉1片、草果1個(gè)、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、植物油20毫升
做法：
1.牛腩洗干凈切塊，牛筋洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切片，大蒜洗干凈，生姜洗干凈切片。
2.起鍋燒水，牛腩冷水放入鍋中，煮沸，焯水撈出，溫水洗干凈。
3.準(zhǔn)備高壓鍋，放入牛筋，蓋住牛筋的清水，上汽后換小火，燜燉20分鐘左右，取出，溫水洗干凈。
4.起鍋燒油，放入姜片，大蒜，洋蔥翻炒出香，放入香葉，草果，桂皮，鹵水，大火煮開(kāi)。
5.放入牛筋，牛腩，煮開(kāi)后，放入冰糖，撈出，生抽，料酒，換小火燉2帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350個(gè)小時(shí)左右，出鍋開(kāi)吃。
茄子煲
食材：
茄子，豬肉，紅尖椒，醬油，姜，蒜，生抽，香油數(shù)滴，水淀粉，豆瓣醬，小蔥
做法：
1.茄子切長(zhǎng)條，放在清水里泡十分鐘。
2.肉剁成肉末、姜、蒜切末、紅椒切圈、蔥切花備用。
3.鍋?zhàn)訜嵊停托枭苑哦嘁稽c(diǎn)，將瀝干水的茄子過(guò)油，然后撈出來(lái)瀝干。
4.另起鍋，放油燒熱，放姜蒜、紅椒和豆瓣醬小火炒香，然后放入肉末一同翻炒。
5.放入茄子繼續(xù)翻炒，放鹽、生抽和少許醬油翻炒均勻，最后淋入水淀粉勾個(gè)薄芡。
6.砂鍋提前放火上燒熱一下，將炒好的肉末茄子倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘，出鍋前撒蔥花，淋少許香油即可
豉香紅椒炒肉片
食材
瘦肉150克、紅尖椒5個(gè)、姜4片、蒜3瓣、豆豉30粒、蒜苗2棵、鹽2克、雞精2克、生粉3克、老抽1勺。
做法
1、帆布購(gòu)物袋帆布袋制作電話/微信：15838231350瘦肉切成薄片。
2、先加少許鹽和清水抓粘，再加胡椒粉、生粉、花生油，抓勻腌制十分鐘。
3、大蒜拍扁、姜切片、豆豉30粒備用。
4、蒜苗切段、紅尖椒去籽切塊。
5、鍋內(nèi)熱油，下肉片炒散炒變色，盛出備用。
6、鍋加底油，下姜、蒜、豆豉炒香。
7、加入紅椒塊翻炒幾下斷生。
8、加入肉片大火翻炒幾下，淋入一勺老抽炒上色。
9、最后放蒜段炒幾下，加少許鹽和雞精提味。
蒜泥白肉
食材的準(zhǔn)備：蒜泥、鹽、五花肉、糖、醋、生抽、料酒、姜、番茄醬、老干媽
具體步驟如下：
1.姜切片、五花肉洗凈下鍋加姜片、料酒醋、鹽入味將五花肉煮熟透后撈出放入冰水中冷卻，冷卻后控水備用
2.蒜泥＋番茄醬＋老干媽＋料酒＋鹽＋醋下鍋制成蒜泥醬備用
3.肉切成片擺盤中淋上自制的蒜泥醬即可！
我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見(jiàn)不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛(ài)美食的人一起分享。