塑料曾被稱為20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一，現(xiàn)在卻帶來了污染環(huán)境等負(fù)面效應(yīng)。從使用紙袋、紙杯，到塑料刀叉尺寸縮小，再到停用塑料吸管，餐飲企業(yè)減塑的每一小步，都將成為影響生活方式、弘揚(yáng)綠色理念的一大步。
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有人曾計(jì)算，一家餐飲企業(yè)通過停用塑料吸管，每年能減少約400噸塑料用量。相比全球每年數(shù)億噸的塑料垃圾而言，一家餐飲企業(yè)的舉措或許是杯水車薪，但這體現(xiàn)著一種主動減塑的態(tài)度。
現(xiàn)實(shí)中，一些商家限塑不徹底，甚至變限塑為賣塑，一些消費(fèi)者隨意取用塑料袋的現(xiàn)象也仍然存在。如何跑好限塑下半程，疏堵并治白色污染，仍是一道具有挑戰(zhàn)性的考題。
我國從2008年開始實(shí)施限塑令，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部今年又公布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，要求在2020年、2022年、2025年三個節(jié)點(diǎn)確保大量減少塑料制品使用。
限塑令不斷升級，取得的成效有目共睹，體現(xiàn)在每一個生活細(xì)節(jié)之中。無論是餐館停止使用塑料餐具，還是酒店不主動提供一次性牙刷、梳子，只要生產(chǎn)、銷售、使用各方形成自覺意識，就能逐漸推動限塑成為社會共識。
需要看到，塑料制品限而不減，很大程度上正是因?yàn)槠浔憷浴Ｃ鎸ι顟T性與便捷優(yōu)勢，不少人仍然不能把減塑的綠色生活理念付諸行動。從這個意義上說，餐飲行業(yè)從源頭上堵住塑料制品濫用的口子，也是推動消費(fèi)者改變習(xí)慣、生產(chǎn)者減少生產(chǎn)。手提袋
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同時，限用塑料制品，還要合理推出替代產(chǎn)品、滿足群眾日常生活需要。比如，停用塑料吸管的餐飲企業(yè)推出了用于喝冷飲的免吸管杯蓋，較好替代了吸管的功能。
一段時間以來，從研制紙質(zhì)吸管、紙質(zhì)分裝容器，到開發(fā)無吸管牛奶盒、鋁罐飲品，各地各行業(yè)積極研制塑料替代產(chǎn)品。這啟發(fā)我們：加大科研力度，研制環(huán)保、好用、低成本的替代產(chǎn)品，既是一片潛力無限的經(jīng)濟(jì)藍(lán)海，更是減塑的治本之方。
每個人的生活方式，都會與自然環(huán)境產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。正如一句宣傳語所說，為了地球，不用吸管。
從點(diǎn)滴小事做起，增強(qiáng)環(huán)保意識、提高保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感，才能將限塑減塑轉(zhuǎn)化為自覺行動，更好守護(hù)我們的綠色家園。
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