數(shù)據(jù)顯示，2020年中國月餅市場銷售規(guī)模已超200億，隨著疫情防控常態(tài)化、國民對傳統(tǒng)節(jié)日重視提高，走親訪友的需求將繼續(xù)復(fù)蘇，預(yù)計2021年中國月餅銷售規(guī)模將達218億。
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月餅作為時令產(chǎn)品，擁有集中的銷售時間和爆發(fā)期。目前主要是有餐飲企業(yè)推出食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)、烘焙、糕點企業(yè)和跨界品牌推出應(yīng)季產(chǎn)種時令性產(chǎn)品三種模式，由于周期性突出，是較難做出新品牌的賽道，通常情況下在從事月餅相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)中月餅業(yè)務(wù)都以“子業(yè)務(wù)線”的模式存在。
盡管月餅作為周期性的零食產(chǎn)品，不屬于被眾多企業(yè)涌入的賽道，但隨著消費者生活品質(zhì)的提升，對月餅產(chǎn)品，尤其是包裝的整體效果的需求逐年上升。賽道內(nèi)并不擁擠，但月餅產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新不能松懈。
月餅禮盒包裝有何發(fā)展
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，總體相比于2020年，2021年中國消費者在月餅消費上的購買預(yù)算更高，預(yù)算在100-199元的占比提升了7.4%達27.5%，在200-299之間的占比提升了6.5%達33.3%，而預(yù)算在99以內(nèi)的占比下降至12.8%。
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這表明消費者對于月餅產(chǎn)品的整體需求越來越趨向精致化，品質(zhì)化，消費能力也逐漸提高。
而在不同消費場景下，消費者對月餅包裝的關(guān)注因素也不同。
1、送禮場合消費者會更關(guān)注包裝的造型，以提升禮品的檔次或表達交流感情。數(shù)據(jù)顯示，分別有43.7%和40.2%的中國消費者表示看需要和會購買過度包裝月餅，購買理由主要是為了送禮。
2、用于個人或家庭食用的場景，消費者更關(guān)注月餅包裝的材料，這就會對環(huán)保材質(zhì)、輕量包裝材質(zhì)的要求更高。
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近6成的消費者表示偏好中國風的月餅包裝。由此看來中國風仍將是未來幾年月餅包裝設(shè)計的主流趨勢。