財聯社（杭州，記者 陳抗）訊，無紡布廠家15838056980奶茶產業鏈的漲價逐漸蔓延到下游。植脂末、果糖、牛奶、奶油等原材料及包裝材料的漲價，促使奶茶廠商做出產品調價。
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1月4日，香飄飄（.SH）宣布對固體沖泡奶茶提價2%-8%；1月5日，奶茶品牌茶顏悅色宣布大部分奶茶產品上漲1-2元；為奶茶供應煉乳的熊貓乳品（.SZ）已于2021年年底宣布漲價，公司主要煉乳相關產品提價3%—10%不等。
多位食品行業資深人士對財聯社記者表示，奶茶成本中漲價幅度最大的是包裝輔料，包括瓶子、標簽、外包裝等，對于沖泡奶茶來說，此輪漲價會在兩個季度之后的業績上有所表現，但其本身的市場天花板難以突破，轉型更是不易。未來市場競爭將圍繞價格在10-20元區間的中端現制奶茶。
一位超市店長告訴財聯社記者，沖泡奶茶已經明顯“不好賣”了，銷量一直在下滑，主要靠價格低吸引消費者，“冬天比夏天好賣一些，去年無紡布廠家15838056980年底的時候經銷商價格漲了一點，目前我們的零售價沒漲，進貨變少了。”
同時期，有消息稱娃哈哈AD鈣奶開啟漲價，娃哈哈方面回應系經銷商根據自身情況作出的調整，公司人士向財聯社記者表示，目前產品尚沒有漲價計劃。
奶茶產業鏈尋找新增長點
自從線下現制奶茶店興起，市場對香飄飄等傳統沖泡奶茶的唱衰就不絕于耳。上述行業人士表示，沖泡奶茶、即飲奶茶的市場空間正在縮小，“現制茶飲品牌也已經開始做奶茶成品了，工業化生產的沖泡奶茶和液體奶茶的競爭力越來越弱。”
香飄飄此輪將要漲價的產品包括經典系列、好料系列的固體沖泡奶茶，沒有涉及公司的液態即飲產品（包括液體奶茶和果汁茶），后者也是公司正在打造的新增長點。
根據香飄飄前三季度的財報，沖泡類產品營收約14.12億元，同比增長9.05%；即飲類產品營收約為5.31億元，同比減少7.56%，無紡布廠家15838056980從主營產品增長和產品結構調整方面來看，似乎都不算成功。
固態沖泡奶茶的主要原材料包括脫脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、紅豆、椰果等,從植脂末的使用場景可以一窺奶茶市場的變化，財聯社記者注意到，佳禾食品（.SH）的前五大客戶名單中，香飄飄在2016-2018年都位列第二，2019年開始，公司主要客戶變成了現制茶飲連鎖品牌，包括蜜雪冰城、滬上阿姨、古茗等。此外，植脂末的市場重點也在往咖啡、烘培食品等發展。
為香飄飄等食品制造企業提供煉乳產品的熊貓乳品，前五大客戶在近年也發生了變化，公司為了擺脫煉乳產品的單一風險，不斷加大奶油、奶酪產品的研發，奶酪經銷商上海樂廚食品有限公司在2020年成為公司濃縮乳制品前五大客戶。
包裝輔料的制造和生產也是奶茶產業鏈中的關鍵一環，食品包裝設備制造商中亞股份（.SZ）相無紡布廠家15838056980關負責人告訴財聯社記者，去年包裝材料的價格均有不同程度的上漲，“公司今年新增訂單主要在液態飲料、乳品、奶酪棒領域，乳品和飲料相比而言市場潛力更大。”
中端奶茶或成競爭主場
當前，奶茶各大細分賽道均已產生了代表性龍頭：門店現制奶茶以喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶飲店為代表；盒袋裝奶茶以立頓、優樂美占據主要市場；杯裝奶茶中香飄飄獨占60%左右的份額；瓶裝液體奶茶，統一市場份額超過70%。
雖然香飄飄的即飲產品的銷售量在增加，但毛利率卻遠不如沖泡產品，沖泡、即飲兩大業務毛利率在2020年分別為40.61%、18.35%。同時，即飲產品的賽道也擁擠很多，可口可樂的美汁源、農夫山泉的NFC果汁、味全每日C等產品均有自己的消費人群，香飄飄能否靠MECO蜜谷果汁茶等產品擴大市場尚不確定。
從產品毛利率來看，香飄飄比現制茶飲的頭牌們有優勢，無紡布廠家15838056980根據奈雪的茶招股說明書，一杯奶茶原材料成本占總成本的38.4%，人力成本占28.6%，簡單扣除原料成本和人工成本后，毛利率僅為33%。
相比而言，現制茶飲品牌的中低端代表的毛利率更可觀，一位蜜雪冰城的前員工告訴財聯社記者，扣除房租電費等成本，一杯奶茶的毛利率在50%以上，也正是這種價格的現制茶飲對10元內的沖泡、即飲奶茶的沖擊最大。
“在普通消費者眼里，新式茶飲20-30元的價格還是過高，未來競爭更多的是在10~20元的中端奶茶市場，”一位餐飲行業人士向財聯社記者提到，中低端茶飲的可復制性強，在下沉市場有較大的發展空間，本身價格也更容易被下沉市場接受。
對于沖泡奶茶來說，靠性價比優勢挖掘增量市場也不失為一條出路。香飄飄從2021年開始挖掘下沉市場，提出面向近700個區縣及更多鄉鎮施行不同的渠道打法。公開數據顯示，目前香飄飄的沖泡板塊有75%左右的收入來源于三線以及三線以下的市場。《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》顯示，二線、三線城市的茶飲門店數占比最高，分別達到了23.7%、22.2%，超越了一線、新一線的占比。