今日看點: 現(xiàn)在提倡杜絕浪費,節(jié)約糧食。養(yǎng)生廚房也積極響應(yīng),專家?guī)硎澄锒咳^法和剩菜保鮮法。結(jié)合專家方法,大廚帶來一道小米袋肉蔬,小份量分餐制,避免食物浪費。什么是小米袋?就是一張單層餃子皮干煎呈空心餅。除此之外,餅餡牛肉如何鮮嫩爽滑?制作又有什么竅門?趕快走進今天金龍魚1:1:1帶來的《養(yǎng)生廚房》了解一下吧! 食材: 餃子皮 牛肉 彩椒 黃酒 綠茶 洋蔥 嘉賓: 李 纓 宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任 賈月星 中國烹飪大師 【做法劇透】: 步驟1:單層餃子皮入鍋干煎鼓泡呈空心餅; 步驟2:牛肉切片,加入蠔油、醬油、蔥姜水、鹽、蛋清、土豆淀粉上漿抓勻,冷藏腌制5分鐘; 步驟3:鍋中少油,牛肉煸炒變色加入蔥姜、綠茶水、蠔油、醬油、糖、彩椒、洋蔥炒熟即可。微信號:15225080030
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